3.将黄瓜 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克 、盐两小勺 、
洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克 、鸡精、蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，