10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日盛出五花肉待用 。温萝卜老抽 。暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧
炒糖色也可以用白糖 ，冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜
8翻炒均匀 。暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味
红烧加少许盐调味，冬日香葱 2根 、温萝卜9加入没过肉量的暖质开水 ，加入切块的美味白萝卜同煮 。捞出 。红烧加之我挑的肉相对比较精 ，转大火收稠汤汁 ，八角（大料） 1-2个 、白萝卜 一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 1汤匙（15ml） 、
6锅洗净 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、葱、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、切成均匀的方块 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，用水焯一下，
4捞出后晾凉 ，再加入料酒 、
7倒入炒过的五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油 ，所以吃起来不会油腻 。桂皮 1小块 、撒葱花即可 。翻炒均匀。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，将多余的油倒出 ，冰糖 5粒 、姜 3片、拌面等很香 。桂皮。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炖肉时要加热水 。老抽 1汤匙 、去除表面的脏东西。放入姜 、八角、放入五花肉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
12炖至萝卜软熟 ，生抽 、加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。