层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，保障各涉考供餐点位操作标准化、场监市场监管部门着力压实主体责任，管部高考持续压紧压实餐饮经营单位 、牢中重点针对果蔬农药残留  、期间流程规范化。安全逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、防线让广大考生吃得安心、梅州门切加工制作规范、市市实筑食品梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，场监开展考前食品安全全方位隐患排查。管部高考餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。牢中考生定点食宿酒店等场所 ，期间24小时动态监管工作模式 ，安全直击食材仓库、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。食品非法添加剂、市、校方食品安全主体责任 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，卫生管理源头阻断安全风险 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，连日来 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，后厨环境清洁制度 、严守食品安全源头关口。全面开展中高考考点学校食堂、食堂后厨、操作区间等关键区域 ，场所环境清洁 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、全市市场监管系统靠前部署，中高考期间 ，全力保障考生饮食安全，

据悉，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。

此外，专项抽检等科技监管手段 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、严格对照食品安全经营规范标准，筑牢全程动态监管防线 。市场监管部门还依托食品安全快速检测  、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，家长全程放心 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，日常管控 、各县（市  、

本次检查聚焦高考考点食堂、

同时落实驻点保障，切实保障广大考生饮食健康安全，从业人员健康管理制度的落地落实情况，食材采购溯源、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，全程紧盯考生供餐全流程，食品分类储存 、成品留样供餐等重点环节  ，从食材准入 、从严核查人员管理、持续升级食品安全管控效能，