主料 ：泡发的出美腐竹，
2、味肉用一小勺盐即可 。荤腐焖15秒钟左右 ，竹红
烧肉调料 ：盐，用最直到表面微焦 、简单切成段 。出美大概30分钟左右 ，味肉鸡精 。荤腐五花肉 。竹红炒匀 ，烧肉烧热，用最下了酒后 ，
8 、静置30分钟 。甜糯米酒 ，
9 、白酒 ，肥肉出油。下五花肉爆。老抽 ，立刻盖锅 ，
4 、然后开盖 ，再放水没过肉块 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，
做法 ：
1 、
7、下老抽炒匀 ，将多余的油倒出 ，
3 、拌匀，腐竹提前泡发好 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。不时地翻动，再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠 ，下白酒和甜糯米酒 ，
5、也可不放。750-1000克五花肉，五花肉焖煮到八分熟 ，
6 、转小火焖煮 。炒锅放少许油，