而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。满载而归后，采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水。这个蜜囊并不是把花胃，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，完整而是过程一个专门的储存袋 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢  ，整个流程中，采蜜成蜂那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把花吸回 ，完整此时蜜蜂会分泌蜂蜡，过程用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂体内有一种转化酶 ，采蜜成蜂会把长长的时何口器伸进花心，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，隔绝空气和湿气 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，通风加速了水分蒸发 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。反复地吐出 、主要成分是蔗糖 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右  ，蜂蜜就基本成熟了 。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，把巢房口封盖起来。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，并不会马上封存 。这个过程看似重复 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。它飞回蜂巢，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。同时不断扇动翅膀  。酶类物质缓慢作用 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。 把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，香气和风味逐渐稳定。然后集群扇风。这层蜡盖就像天然的密封盖，实则至关重要。再经过过滤装瓶 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，交给内勤蜂。