一道菜上桌后 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若同桌有外宾 ，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭简介： 一道菜上桌后，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，
夹菜时 ，谨防筷子打架 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。又伸筷夹另一道菜 。切不可将其放回菜盘内。不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，不可抢在邻座前面 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。也不要为其夹菜，